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2018第十四届武夷山市春茶评比进入决赛阶段啦!

发布时间:2018-08-13    来源:武夷山新闻    字体显示:   默认   阅读:

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    2018第十四届武夷山市春茶评比暨互联网+武夷斗茶赛于9日进入决赛阶段,由20多位茶叶专家组成的评审团将从初赛、复评阶段评出的804个茶样中,评出各类武夷茶奖项。市政协主席杨永华参加活动。

    由陈德华、叶启桐、刘宝顺等茶叶专家组成的评审团分成4组,分别对大红袍、肉桂、水仙、品种茶、武夷红茶进行评鉴。据了解,本次春茶评比主办方要求武夷岩茶焙火要达到中火,评委们按照武夷岩茶和武夷红茶国家审评标准,重点品鉴茶样的香气、滋味和汤色等感官品质。值得一提的是,这次春茶评比共收到各类茶样达3222个,相较去年,翻了一番,茶样品质越来越好。

 

    首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人 刘宝顺:现在武夷山各个茶企茶农,加工的场所,加工的设施不断完善,加工技术水平也有了更大的提高。今年整个春茶评比的参赛样,总的来讲,茶叶品质是很不错的,大部分的品质特征都很明显。

    春茶评比由市茶业局主办,今年已是第十四届。审评分初评、复评、决赛三个阶段进行。最终按比例评选出今年春茶特等奖、一等奖、优质奖。主办方希望通过公开、公平、公正的评审模式,为各类斗茶比赛树立模范标杆作用,进一步规范、标准化武夷山的斗茶活动。

 

    武夷山市茶业局副局长 刘德发:为了今年这个赛事做得更加公平公正公开,收样采取暗码提示、编码的记录方式,组织20多位专家分4个组采取随机抽签的形式进行评选。今后我们斗茶将以中足火传统要求作为引领今后斗茶赛事的标准。(吴骁)

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